お椀に一口大のそばを盛り、給仕の方に継ぎ足してもらいながら食べる“わんこそば”。茹でたてのそばを美味しく、たくさん食べていただこうというおもてなしの心から生まれた伝統の名物...

盛岡名物といえば、何といっても盛岡冷麺！コラーゲンたっぷりの牛骨ダシをメインにした濃厚スープや、すっきりとした酸味が心地よいキムチ、抜群のコシと滑らかなのど越しが特徴の麺は...

うどんに似たもちもち麺に、特製肉味噌、キュウリとネギがたっぷり添えられた「盛岡じゃじゃ麺」は、わんこそば、盛岡冷麺とならび「盛岡三大麺」と呼ばれるご当地グルメの代表格です。...