盛岡冷麺

盛岡名物といえば、何といっても盛岡冷麺！コラーゲンたっぷりの牛骨ダシをメインにした濃厚スープや、すっきりとした酸味が心地よいキムチ、抜群のコシと滑らかなのど越しが特徴の麺は、若い女子からも栄養たっぷりなのにさわやかで食べやすいと注目を集めています！

味の決め手となるのは冷麺専用に漬けこんだ自家製のキムチ。スープとともにいただけば、さらに旨みアップ！牛スープの味わいがさらに深くなり、まさに後を引く美味しさに。

キムチの乳酸発酵の爽やかな酸味と唐辛子の辛味、スープのコク、麺のつるりとしたのど越しともちもちの食感…。それぞれの味わいが渾然一体となり、まさに絶品と呼べる味わい。

地元の冷麺通に育てられた「ぴょんぴょん舎」の盛岡冷麺。盛岡に訪れた際にはぜひ味わってほしい逸品です。当店では、この美味しい「ぴょんぴょん舎 盛岡冷麺」を扱っていますので、ぜひ味わってみて下さい。