じゃじゃ麺

うどんに似たもちもち麺に、特製肉味噌、キュウリとネギがたっぷり添えられた「盛岡じゃじゃ麺」は、わんこそば、盛岡冷麺とならび「盛岡三大麺」と呼ばれるご当地グルメの代表格です。

盛岡じゃじゃ麺の発祥は昭和20年代のこと『白龍』の初代である高階貫勝（たかしな　かんしょう）氏が戦前に旧満州（現在の中華人民共和国）で食べた炸醤麺をもとに生み出したと言われています。一度食べると、二度三度と通いたくなってしまう癖になる味でファンも多数！記憶にすり込まれるほど個性的な味わいを堪能してみて下さい。

冷麺が有名な「ぴょんぴょん舎」の姉妹店でもある「盛岡じゃじゃ麺　HOT JaJa」では、自慢の自家製麺を使い、肉味噌にも地元岩手の味噌を使った、こだわりのじゃじゃ麺を堪能できます。当店では、この美味しい「Hotじゃじゃ 盛岡じゃじゃ麺」を扱っていますので、ぜひ味わってみて下さい。